再事業補助金で助成金をもらって、コンテナハウスでゴーストキッチン(ゴーストレ...
https://ferrumbox.garden/2021-05-25
ゴーストキッチンとは最近、ゴーストキッチンが流行っています。ゴーストレストランやバーチャルレストラン、クラウドレストランとも言います。ゴーストキッチンとは、飲食する場所がなく、キッチンのみのフードデリバリーを専門とする業務形態です。新型コロナウィルスの影響で、今とても注目されています。調査会社のデータによると、アメリカのレストランの売り上げの半分以上が店内ではなく「店舗外(配達、ドライブスルー、テイクアウト)」によるものになると予測されているそうです。実際に、投資グループのCowen and Companyに...